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아마란스 주먹밥

김민정

Posted at 2015-07-04 14:25:00

아마란스 밥하는 방법
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아마란스는 고운 채에 씻어 물기를 제거하고 냉동실에 보관합니다.
그래야 언제든 요리하기 편하거든요.

아마란스는 알곡이 작아 일반채에는 모두 빠져나가 고운채로 꼭 건져야 합니다.그리고 가벼워서 
물에 둥둥 뜨기에 밥을 지을때도 맨 밑에 아마란스를 넣고 그 위에 씻은 쌀을 손으로 아마란스 위에 
조심스럽게 올려 놓아야 아마란스가 쌀 위로 올라오지 않아요.
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요렇게 조금씩 아마란스를 덮어가며 쌀을 올려 놓으면 된답니다.
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조심스럽게 쌀을 놓고 물을 맞추면......
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밥솥에 스위치 꽂고 기호에 맞게 버튼을 누르고 기다리면 맛있는 아마란스 밥이 완성됩니다.
저는 아마란스를 참깨 볶듯이 살짝 볶아서 밥을 해 먹으니 고소하고 맛있네요.
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밥을 먹으면 톡톡 터지는 소리와 고소한 그맛......
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♠♤♣<img onLoad='miniSelfResize(contents_86,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' style="CURSOR: pointer" id=static/full/20130612/emoticon/1_16.gif 
alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/1_16.gif"> 
아마란스는 알곡이 작아 전기밥솥이나 압
력밭솥 김나오는 곳을 막을수가 있어 위와 같이
아마란스를 쌀 밑에 넣고 하는 것이랍니다.
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아마란스 주먹밥
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&#8203;아마란스밥을 채소를 썰어서 일반 주먹밥 만들듯이 만듭니다. 그리고 완성된 
주먹밥을
아마란스를 살짝 볶은 것에 가볍게 묻혀서 접시에 예쁘게 담아 드시면 

초간단 아마란스 주먹밥이 되는 것이지요.
콩을 싫어하는 아이들..... 아마란스는 톡톡 씹히는 맛에 좋아할것 
같아요.
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